Ostatnich kilka tygodni,
miałem bardzo pracowitych. Dokańczanie e-booka „10 nawyków dla zdrowia”, umieszczenie w sieci i promocja zajęły mi sporo czasu.
Dodatkowo byłem w trakcie pisania czteroczęściowego artykułu pt:
„Tłusty przekręt”, o jednym z największych współczesnych
„przekrętów medycyny akademickiej”, jakim jest okrzyknięcie
cholesterolu wrogiem publicznym numer jeden. Dlatego postanowiłem
się dziś trochę wyręczyć cudzą „twórczością”. Tym
bardziej gdy trafiłem i przeczytałem poniżej prezentowany artykuł
o pomidorach, postanowiłem podzielić się nim z tobą, czytelniku.
Tak więc zapraszam do zapoznania się z aryciekawym artykułem i
wywiadem.
Jak zniszczyliśmy
pomidory
O wyższości lokalnych i
sezonowych pomidorów nad supermarketowymi, dostępnymi przez cały
rok, zapewne nie trzeba przekonywać użytkowników „Lokalnej
Żywności”. Jak do tego doszło, że ten okazały, czerwony owoc
stał się symbolem wszystkiego co najgorsze w nowoczesnym
rolnictwie? Na przykładzie amerykańskiego rynku, wyjaśnia ekspert
w wywiadzie dla portalu Salon opublikowanym w czerwcu 2011 pt.: „How
we ruined the tomato.”
